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営業時間：11:00 - 18:00
定休日：毎週月曜日
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神奈川県藤沢市鵠沼海岸3-5-11
TEL : 0466-33-2500
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７・８・９月は大変込み合う関係上、ペット同伴のご入場を
お断りしております。大変申し訳ございません。
また駐車自転車が原因の、小さなお子様を巻き込む事故
が毎年必ず起こります。やはり９月まで、駐輪場も閉鎖させて
いただきます。何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
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よくお客様に「ブログ読んでます」と声をかけていただきます。ブログやってないけど… これの事ですね（笑） さすがにトップシーズンなので本当はちゃんとインフォメーションしなくてはいけないですね。
月曜日はお店の定休日ですが、だいたい仕事関係で動く事が多くなります。なので仕事自体を楽しくしようといつも心がけています。運転中などの一人の時間はだいたい風景を楽しんでいます。ネタを探している訳ではないのですが、結構面白いものを発見したりします。今日も静岡で「怪しい少年少女博物館」という看板を見つけました。まさに怪しいけど、看板に自ら怪しいとうたっているので何も言えません。とても気になりました。
もう一つは、やはりいろいろな方との出会いです。話が嫌いな方ではないので、自分も楽しみながら、仕事にもプラスになります。一番の例はやはり農家の方との関わりだと思います。今日も、苺をいただいている小田原のまるやま園さんにお邪魔したのですが、いろいろ教えていただきました。今は夏を越せる苺の研究をしているようで、近い将来は一年中、生の苺のかき氷ができるようになるかも。楽しみです。夏場はいつも輸入の冷凍苺に頼っていましたが、昨今の冷凍食品の問題もあるので、今年は出来るだけまるやま園の苺をと思い、冬の間、準備しておきました。漁協の冷凍庫にコンテナを山積みしていますが、大事に使っていくので「いちごみるく氷」でのご提供となります。
７月はいよいよ「すいかの氷」。中東の岩塩を振りかけてお楽しみください。今回、埜庵の事をご自身の著作の中で取り上げていただいた川上さんは、元祖「すいか王」。何度すいかを召し上がっていただいたことか。
「グレープフルーツジュレ氷」も始まりました。男の夜埜庵で、一番好きな氷にこれを選んだYさんは、いきなり初日に２杯召し上がっていただきました。Yさんの関係で、埜庵のオリジナルシロップを販売の話もあり、本当にいろいろな人との出会いで支えられているのだなと、改めて感謝です。
これからお客様の多くなる時期、出来る限りお客様とのお話を…と思うのですが、作業に徹しなくてはいけない時も多々。夏場はどちらかというと、僕にとって楽しい時期ではないようです。
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