Topics お店からのお知らせ

3月29日から4月4日は横浜そごう「神奈川横浜グルメフェスティバル」に…


来なさい!




とは言ってみたものの期末の月末なのでいろいろご都合もあると思います。くれぐれもご無理をなされないようにお願いいたします。

「さくら氷」は毎日限定150食。15時から販売開始です。ラストオーダーは19時ですが、予定数に達し次第終了です。「彩り」は10時から終了まで切らさず販売いたします。

詳しくは ↓ のインフォメーションをご参考ください。

今回の催事出店に伴いまして、お店は4月7日までお休みです。誠に申し訳ございません。

更新日時:2017-03-28 09:51:02

4月7日まで臨時休業です。3月29日から4月4月4日は横浜そごうにいます。

3月29日から4月4日まで、横浜そごう「神奈川・横浜グルメフェスティバル」に出張しています。
それに伴い3月27日から4月7日まで、鵠沼のお店はお休みです。誠に申し訳ございません。

「は~るよこい♪ は~やくこい♪」

毎度の事ですが、お店を閉めての出張…というかスタッフ総出の期間移転みたいなものです。お店の看板までもって移動します。かき氷はお店と同じ質感をお約束出来ます。
それを実現できるのも、お店以上の人数に対応できる厨房設備をご用意してくださったそごうさんのおかげです。しかも今回はテイクアウトではなく、40席ほどの専用イートインスペースもご用意いただきました。頑張らせていただく環境は整いました。あとは頑張らせていただくお客さまだけです。
今回もお並びいただくスペースから削りの作業風景が丸見えの作りです。皆様にご安心いただくためのシースルー。誰が来たのかチェックするためのシースルー。
見られるだけじゃない。ちゃんと見てるよ(笑)

えげつないお話ですが、来ていただくとお分かりになると思いますが、本当に「お金」かけていただいております。一店舗にこれだけのスペースと設備、普通の催事ではまずありえない。
それだけ期待されている…なんて軽い話じゃない。「ダメだったらどうなるかわかってるよね!」というプレッシャーをヒシヒシと感じながら削ります。もう催事の時のおなじみの光景ですが、僕もちゃんと削ります。
これ以上ないほど追いつめられたギリギリの状態で削るかき氷。なかなか味わえんよ(笑)

ご用意するかき氷は、毎度ですが催事限定の「彩り」。シロップの鮮度にこだわります。生ジュースのようにお客様の目の前のミキサーから、出来立てのシロップでお届けいたします。 今回はスタンダードに「いちご」「マンゴー」「パイナップル」「りんご&キウイ」の4種類。その中からお好きな3種類のシロップをお選びいただきます。ベースのヨーグルト練乳のかき氷にご自身でお好きな絵をかいてお召し上がりいただきます。

もう一つは「さくら氷」。外もお花見、そごうさんでもお花見のかき氷です。お店では中に小豆を入れていますが、今回はそごうさん限定でひと手間加えて「水羊羹」に。より春らしく仕上げました。
数に限りがあるので毎日限定150食。午後3時から販売開始です。(最終日はOPENと同時に販売します)詳しくはそごう横浜店さんのウエブサイトをご参考ください。
個人的には、初めての方は「彩り」の方がおすすめです。また余計なこと言った(笑)

先ほども申しました通り準備は万端。あとはお客さまだけ。夏の催事ならともかく、今回はまだ桜が咲くかどうかのころ。桜も咲くか咲かないかで人の出も雲泥の差になります。果たして神は味方してくれるのか。
神が味方してくれなくても、僕には信じるお客様がいます。グタグタ余計なことは言いません。


信じています。


お店に帰ってからの予告ですが、例年通り回数券の販売をいたします。詳しくは催事後のインフォメーションをご覧ください。

更新日時:2017-03-28 09:45:05

信じるひとからの、信じられるひとでありたいと…は思っています。

何人かのお客さまには勇み足でお話ししてしまったのですが、催事に何回も足を運んでいただくお客さまに向けて、ちょっと驚くくらいのプレゼントを考えておりました。
…が、残念ながら、景品法という法律に触れてしまうことがわかりました。良き相談相手がいるというのは本当にありがたい。
なので、あっさり降参。なにもやりません。法令順守。
何かあると先様にまでご迷惑がかかるので、そういう意味で本来のコンプライアンス。

とは言いながらも今後も何度か百貨店の催事が予定されていますので、お世話になったお客さまに向けて、お世話になった度合いに応じて(笑)シーズン後に何かお返し出来たらとは考えております。
何にもやらないかもしれないけど、万が一の時もあるので、お買い求めいただいたときのレシートを保管いただければと思います。



更新日時:2017-03-28 09:55:35

170326

更新日時:2017-03-26 19:58:40

埜庵 Kohori-Noan

営業時間 11:00 - 18:00
ラストオーダー17:00
(氷がなくなり次第終了)
定休日 月曜日 火曜日
(10月から3月は不定休)
電話番号 0466-33-2500

2017年度パート・アルバイト(短期可・交通費支給)・社員候補(社保完備)募集中です。昼食・おやつの賄い付き。働きやすい職場です。(委細面談の上)
上記応募の他、お店・かき氷・文化史等、取材・仕事の依頼等の方は、お電話か不在時は kishiduki3214@gmail.com までご連絡をお願いいたします。

埜庵で使わせていただいている氷は、日光・三ツ星氷室さんの天然氷です。

埜庵には駐車場のご用意がございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。自転車の方は市営の駐輪場(100円)にお願いいたします。
公民館の駐車場には停めないようにお願い申し上げます。

ペット同伴でのご来店はお断り申し上げております。申し訳ございません。



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