ただいま休業中
。暫くお休みです。土日にお休みなどと言う事がほとんどないので、ちょっと買い物に出ただけでも人の多さにびっくりしています。
海岸に出ると海水浴の人がいなくなった場所にけたたましい数のサーファーがいて、沖のほうに目をやるとそこにはまたけたたましい数の釣り船が浮かんでいる。
このままさいか屋さんの勢いを持続しながら間髪入れずにお店を始めたら、それこそけたたましい数のお客様が来てくれて商いとしては万々歳、となったでしょう。本来なら…。
でも鵠沼海岸のお店では残念ながらそのお客様の全てを受け止める事が出来ないし、お客様にもご近所の方にも結局はご迷惑をおかけしてしまいます。
そんなこともあり、先ずは緊急事態宣言中12日まではお休みいたします。国のいう事に素直に従いますという気持ちはさらさらありませんが(従って…と言っておけば良いのに笑)。
お店の貼り紙でもインスタのプロフィールやホームページでも何か言わないと気がすまないのか、「その一言いらないじやん!」とみんなから呆れられます。
「いつもインスタ楽しみにしてます」とお声をかけていただきますが、たまには「国の悪口なら他でやれ！」などお叱りのメッセージなども多々頂いております。
文句は言っておりますが、だからと言って方針を無視して突っ走るということはしていません。むしろ逆。ちゃんと言う事聞いているのに、あまりにもその人たちの頑張りを無視するような事や不公平に対して怒っているので、自分では文句の種類が違うと思っております。実際僕ら飲食の仕事仲間には同じ思いをしている人はとっても多い。矛盾についてはちゃんと認識するべきだし今後検証するべき。それは絶対に。もう主張は最後のこの一点だけです。
選挙もあるし飲食店党とか作ったら比例で二人くらいは当選させられるでしょう。それくらいに飲食店についての政策は、ぼくらにとって都合の良いことも含めて立派に社会問題です。
またなんか言われそう笑
幸いに終了後順調に涼しくなっています。出来れば最短で一般の方の夏気分を吹っ飛ばして欲しいです。ここでも他のかき氷屋さんを敵に回すような余計な一言です。
スタッフのワクチン接種予定日も決まり、女性の方が副反応が出やすいなどと言われると営業日も前もって決めにくい。零細企業には全員揃わないと仕事も回らないという所も多いでしょう。まさにその典型的会社です。
12日以降に天気が安定してしまうとやはりお客様が増えてしまいます。宣言延長のようですから、それと共に天気予報を見ながら営業日を決めます。
現状の埜庵はマニア離れも進み、ほぼNO1を探す方ではなくオンリーワンとして埜庵を必要としてくださる方で冬は成り立っています。
何年か前は出て行く人の方が多かった時もあったけど、ここ数年は入ってくる人の方が多い。その為に小屋を作っておいたのでこの冬はそこをどう活用して行くかがポイントです。
ワクチン接種も進んでいますし、首相も変わるようですから、ここが潮目になる気がします。そもそも指導者が変わったからとか、世論で方針がコロコロ変えられても困る問題なので、ちゃんと科学的根拠を持って物事を決定して欲しいものです。そうでなくては今までしてきたことも全て水の泡になりますので。
その上で更に自分のお客様にとって良い方法を熟慮しながら動きます。
なので今暫くお休みをいただきます。
ここから先の季節はインスタやホームページから情報を取ってくださった方を中心に冬を運営して行くこととなります。
だんだんと自論が増えてお耳汚しになる事が多くなります。宣言しておきますので不愉快になりそうな方はどうかご覧にならない事をお勧め致します。フォローは簡単に外せます。
開き直りではありません。
生きて行く為です笑
大変申し訳ございません。よろしくお願い申し上げます。
更新日時:2021-09-05 18:50:57
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更新日時:2021-09-01 20:46:30
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